Пирог к чаю с замороженными ягодами в духовке (ТЕСТО бесподобное)

Ингредиенты:

для теста:

• 300 гр. муки
• 300 мл. молока
• 120 мл. растительного масла
• 2 яйца
• 6 ст.л. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 ч.л. ванилина

для начинки:

• 150-170 гр. замороженной вишни без косточек
• 2 ст.л. сахарной пудры
• 1 ст.л. кукурузного крахмала

Приготовление:

В глубокой чаше соедините молоко, яйца, масло, соль, сахар, ванилин.

Перемешайте. Затем добавьте муку и разрыхлитель. Размешайте, получится жидкое тесто. Примерно как на оладьи.

Тесто перелейте в форму для пирога.

Вишню достаньте из морозилки. Размораживать ее не нужно. Переложите ее в чистую чашу, добавьте сахарную пудру и крахмал. Перемешайте и сразу же выложите поверх теста.

Запекайте пирог в духовке при 200 градусах около 40 минут.

При подаче украсьте сахарной пудрой!