Подсушила орешки и выпекла СЛАДКИЙ кекс с миндалем

Ингредиенты:

• 40 гр. дрожжей
• 100 гр. сахара
• 120 мл. молока
• 3 яйца
• 8 ст.л. оливкового масла
• 1/2 лимона
• соль
• 20 гр. сливочного масла
• 150 гр. миндальных орехов

Приготовление:

Дрожжи разведите в теплом молоке, дайте постоять примерно 20 минут. Лимон натрите на терке, нам нужна цедра. Сок не нужен. Добавьте к молоку и дрожжам остальные ингредиенты кроме миндаля.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, по стенкам формы выложите миндальные орешки и выложите тесто. Дайте ему подняться в форме около 20 минут и выпекайте при 180 градусах 45 минут.

Приятного аппетита!