Выпросила РЕЦЕПТ у знакомого кондитера. В его кафе эта ВЫПЕЧКА самая покупаемая!

Ингредиенты:

для теста:

• 1 яйцо
• 1 белок яйца
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 50 гр. сливочного масла
• 220 мл. молока
• 440 гр. муки
• 1 ч.л. дрожжей

для начинки:

• майонез
• кетчуп
• кукуруза
• колбаса
• сыр
• томаты

Приготовление:

В чаше смешайте молоко, яйцо и масло.

Добавьте соль, сахар и дрожжи. Оставьте опару на 10 минут.

Порционно добавьте муку.

Замесите тесто.

Тесто разделите на равные части. Каждую раскатайте в пласт и сделайте такие надрезы с обеих сторон.

Заплетите косички с двух сторон.

И закрепите края.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментнрой бумагой.

Края смажьте белком.

Центр смажьте кетчупом.

Сверху выложите нарезанную кубиком колбасу.

Кукурузу и томаты положите на колбасу.

Посыпьте тертым сыром.

Смажьте майонезной сеточкой.

Запекайте при 180 градусах 35 минут.

Снизу выпечка не подгорает и получается мягкой.

Это неплохая замена настоящей пицце.