Завела тесто на КЕФИРЕ, напекла ПИРОГОВ с капустой на всю семью

Ингредиенты:

• 500 мл. кефира
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара
• 3 ст.л. растительного масла
• 600-700 гр. муки
• 1 ч.л. соды

для начинки:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/2 кочана капусты
• соль и перец по вкусу
• зелень

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду, капусту отожмите.

Лук порежьте кубиком, морковь натрите на терке, тушите на сковороде под крышкой 5 минут, затем добавьте капусту, тушите еще 10-13 минут.

Начинка готова. Теперь приготовьте тесто.

В кефир комнатной температуры добавьте дрожжи, перемешайте. Оставьте на 10 минут. Затем добавьте яйцо, соль, сахар, масло, муку, соду. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут.

Из готового теста сформируйте лепешки, начините их начинкой и выпекайте в духовке при 200 градусах около 25 минут.

Приятного аппетита!