Когда в холодильнике есть соленые ОГУРЦЫ и кефир: готовлю совсем не дорогой пирог на скорую руку

Ингредиенты:

для начинки:

• 1 луковица
• 4 малосольных огурца
• 4 яйца

для теста:

• 200 мл. кефира
• 3 яйца
• щепотка соли
• 3 ст.л. майонеза
• 200 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя

дополнительно:

• масло для обжаривания
• кунжут для украшения

Приготовление:

Лук нашинкуйте, обжарьте на масле. Огурцы порежьте кубиком, смешайте с луком.

Яйца отварите и нарежьте кубиком. Соединит с луком и яйцами. Начинка готова.

Теперь приготовьте тесто. Для этого в миске смешайте теплый кефир, яйца, соль, майонез и муку с разрыхлителем. Будет жидкое тесто для выпечки.

Форму для пирога подготовьте. Вылейте половину теста и выложите на него начинку. Залейте второй частью теста. Посыпьте кунжутом и поставьте в духовку на 45 минут при 190 градусах.