Просто заливаю говяжью печень кефиром, а потом в духовку (очень нежно и вкусно)

Ингредиенты:

• 800 гр. говяжьей печени
• 300 мл. кефира
• 1 луковица
• 2 ст.л. растительного масла
• соль специи по вкусу

Приготовление:

Печень промойте, нарежьте кусочками, переложите в чашу. Залейте кефиром и уберите в холодильник на 2 часа. Если есть возможность оставить печень на ночь, то сделайте это. Она будет сочнее.

Противень полейте маслом, выложите порезанный полукольцами лук, сверху печень. Посолите и поперчите. Запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.