Жаренные во фритюре спиральки из заварного теста с ванильным мороженым

3 стакана воды 
⅓ чашки масла 
½ столовой ложки соли 
2 стакана муки 
Масло, для жарки 
1 стакан сахара 
¼ чашки корицы 
ванильное мороженое

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

1. В большой кастрюле, закипятить воду, добавить масло и соль.
2. Добавить муку и выключить огонь. Быстро размешать, пока она не образует гладкую пасту.

3. Перенести тесто в кондитерский шприц, с наконечником — звезда.
4. Выложить спирали на лист пергаментной бумаги, начиная с середины и по кругу, убедившись, что нет никаких промежутков между петлями.
5. Повторить с оставшимся тестом.
6. Заморозить круги, по крайней мере , 2 ч.
7. Нагреть масло в кастрюле на сильном огне.
8. Жарить круги до светло — золотистого цвета, затем выложить их на бумажное полотенце.
9. Смешать сахар и корицу в отдельной посуде.
10. Обвалять каждый диск в коричневом сахаре, стряхнув излишки.
11. Поместить шарик мороженого между двумя дисками.
12. Наслаждайтесь!