Осенью обязательно буду готовить двойную порцию — Горлодер из зеленых помидоров

Ингредиенты:

помидор зеленый — 1.5 кг
корень хрена — 150 г
свежий укроп — 50 г
соль — 50 г
сахар — 30 г
чеснок — 130 г
перец острый — 30 г

Приготовление:

Пропустить через мясорубку помидоры, чеснок, корень хрена, острый перец и укроп. Добавляем соль и сахар. Все хорошенько перемешиваем, чтобы растворился сахар.

Стерелизуем банки и крышки в духовке при 100 С в течении 10 минут.
Раскладываем массу по банкам и закрываем крышками.
Храним горлодер в холодильнике.