Такой ужин из лаваша и ФАРША просто обожают у нас: семья довольна, а мне нравится, что не сложно готовить

Ингредиенты:

• 2 листа тонкого лаваша
• 500 гр. фарша
• 2 томата
• 1 луковица
• 2 моркови
• 3 маринованных огурца
• 1 ст.л. томатной пасты
• соль по желанию

Приготовление:

Помидоры порежьте кубиками, огурцы также, морковь натрите на терке, лук измельчите. Овощи обжарьте на сковороде. Масло я не добавляю, потому что сока от томатов хватает.

Посолите по вкусу, можно добавьте специи, нашинкованную зелень. В конце добавьте томатную пасту и тушите под крышкой минут 5-7.

Лаваш разложите на столе, распределите по нему фарш и заверните в рулет. Рулет разрежьте на порции и уложите их плотно друг к другу в форму для запекания.

Сверху выложите пережаренные сочные овощи и запеките в духовке при 180 градусах примерно 30 минут.