Готовлю вафельные трубочки со сгущенкой на сковороде. Обойдемся без вафельницы

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 130 гр. сахара
• 100 гр. сливочного масла
• 100 мл. молока
• 200 гр. муки
• щепотка соли

для начинки:

• 1 банка вареной сгущенки

Приготовление:

В миску влейте молоко, добавьте яйца, сахар, соль и взбейте миксером. Масло растопите в микроволновке и добавьте к массе. Снова взбейте миксером.

Осталось просеять муку и добавить ее порциями к тесту.

Сковороду заранее раскалите. Маслом смазывать ее не нужно, оно есть уже в рецепте. Наливайте немного теста на горячую поверхность и жарьте блинчик для трубочки с обеих сторон.

Сразу же, как только сняли со сковороды, заверните в трубочку. Если этого не сделать сразу — то потом это будет нереально. Тесто интересно себя ведет, начинает твердеть после того как привыкнет к комнатной температуре.

Вот что получилось.

Сгущенку поместите в кондитерский мешок и начините каждую трубочку.

Трубочки со сгущенкой остаются хрустящими даже через два дня. Но эти два дня они у вас не залежатся, вы съедите их сразу же.