Оригинальная и вкусная закуска из сала и мяса, с добавлением овощей. Такую намазку на бутерброды вы оцените по достоинству.
Ингредиенты:
- сало — 2.5 кг. (тонкое)
- мясо — 500 гр.
- лук — 500гр.
- морковь — 500гр.
- приправа — 80 гр. (овощная)
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Тонкое сало измельчаем при помощи мясорубки.
Мясо также пропускаем через мясорубку.Совет: что касается мяса, то вы можете брать любое – гуляш, куриное, свинину, по вашему вкусу.
Морковь трем на средней терке или измельчаем мясорубкой, блендером. Лук режем мелким кубиком или измельчаем блендером. Смешиваем все эти продукты и заправляем приправой для овощей. Можно взять любую приправу, чтобы в ней был целый набор ароматных трав и специй.
Раскладываем массу по чистым, стерилизованным баночкам, закручиваем крышки. В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки и заливаем теплую воду не до горлышка.
Совет: если у вас крышки которые закручиваются рукой, можно налить воды так, чтобы она покрывала крышки.
Стерилизуем с момента закипания 2 часа на небольшом огне.
Свежие комментарии