Из вареного мяса готовлю необычную закуску (вкус ее не сравнится ни с чем)

Ингредиенты:

• 1 кг. свинины без косточек и жира
• 1 сладкий перец
• 1 острый перец
• 1 луковица
• 10 зуб. чеснока
• 1 литр воды
• 300 мл 6 % уксуса
• 2 ч.л. перца горошком
• 3 лавровых листа
• 3 ст.л. соли
• 1 ст.л. сахара

Приготовление:

Мясо нарежьте на плоские кусочки, затем отварите в воде до готовности. В кастрюльке смешайте воду, уксус, специи,соль, сахара, лавровый лист и доведите до кипения.

Это будет маринад.

В трехлитровую банку выложите нашинкованный перец, острый перец, порезанный лук, чеснок, сверху мясо. Повторите слои: овощи и мясо, овощи и мясо.

Залейте ингредиенты маринадом и закрутите крышкой. Уберите закуску в холодильник на 5 дней мариноваться.

Через 5 дней можно открывать, выкладывать мясо и маринованные овощи на тарелку и угощаться.