Взяла 1 АПЕЛЬСИН и смешала с другими ингредиентами. Получился пышный апельсиновый КЕКС

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 апельсин
• 120 гр. сахара
• 180 гр. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

Апельсин промойте, натрите на терке, чтобы получить цедру. Из мякоти выдавите сок, получится около 100 мл. сока. В чашу положите яйца, соль, сахар. Перемешайте.

Взбейте миксером. и добавьте масло, цедру и сок от апельсина.

Перемешайте массу и всыпьте порциями муку, разрыхлитель. Миксером смешайте массу до однородности.

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом и выложите тесто. Равномерно распределите его по форме и выпекайте в духовке 30 минут при 170 градусах.

При подаче украсьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития!