Винегрет из запеченных ОВОЩЕЙ (целиком овощи в фольге не запекаю, покажу способ быстрее)

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• 2 свеклы
• 2 моркови
• 5 соленых огурцов
• 1 луковица
• баночка зеленого горошка
• 5 ст.л. растительного масла
• соль и зелень по вкусу

Приготовление:

Картофель, свеклу, морковь очистите и нарежьте мелким кубиком. Затем переложите овощи в форму для запекания и запекайте в духовке 15 минут.

Когда овощи остынут, переложите их в салатницу, добавьте горошек, нашинкованные огурчики, порезанный лук и зелень. Салат посолите по вкусу и заправьте маслом.

Удивительный вкус запеченных овощей заставит вас приготовить этот салат снова!