Закусочные шарики для праздничного стола — прекрасная альтернатива салатам

ВАРИАНТ 1

Ингредиенты:

Морковь вареная
Чеснок
Сыр
Майонез
Курага или орешки.

Приготовление:

Натираем морковь, сыр и чеснок на мелкой терке, затем добавляем немного майонеза и хорошенько вымешиваем.

Формируем из массы небольшие шарики, сплющиваем немного на ладони и кладем в центр грецкий орех (частичку) или курагу, скатываем опять в шарик.

Охлаждаем в холодильнике.

ВАРИАНТ 2

Ингредиенты:

Свекла вареная
Филе сельди
Яйцо вареное
Майонез

Приготовление:

Делаем шарики по тому же принципу, только кладем внутрь начинку из сельди, порезанной небольшими кусочками.

Можно сделать массу однородной, без начинки. Просто скатав шарики из свеклы, сельди и яиц.

Украшаем закуску по вкусу.

Перед подачей охлаждаем.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Дороничева